Ingrediente
- 500g cartofi
- 50ml grăsime
- sare
- bors
- 1 vârf de cuțit de mărar uscat
- 1 ceapă roșie
- 1 lingurițămuștar
- 500g ficat de pui
- 300g ciuperci champignon
Preparare
- Se curăță cartofii și se taie în cuburi de aproximativ jumătate de centimetru. Într-o tigaie mare, se topește 50 ml grăsime, se adaugă cartofii și se începe prăjirea. Când cartofii încep să devină sticloși, se sărează (astfel nu se vor lipi de tigaie).
- Se adaugă 150 ml apă, se sarează, se piperează și se presară mărarul uscat. Când cartofii sunt aproape fierți, se adaugă ceapa roșie curățată și tăiată cubulețe, precum și muștarul, apoi se amestecă și se prăjește totul împreună.
- Se adaugă ficatul de pui tăiat în cuburi mai mici și ciupercile tăiate, apoi se prăjește amestecând timp de aproximativ 5 minute, până când ficatul este bine gătit.
